Ihr persönlicher Hotel-Coach und Mentor – ein Partner, der immer an Ihrer Seite steht

Man sagt zwar, dass „der Fisch vom Kopf her stinkt“, aber leider sieht unser Umfeld nicht, wie anspruchsvoll die Arbeit im Gastgewerbe tatsächlich ist. Das größte Unverständnis – und manchmal habe ich das Gefühl, sogar eine Geringschätzung unserer Arbeit – kommt aus unserem weitesten Umfeld. Die Wahrheit ist: Wer die Arbeit in unserer Branche nicht am eigenen Leib erlebt hat, hat nicht die geringste Ahnung, um welche Kombination von Herausforderungen es hier tatsächlich geht und unter welchem Druck wir oft arbeiten.

Gäste haben oft eine etwas romantisierte Vorstellung von unserer Arbeit, denn aus ihrer Sicht sieht das doch toll aus, oder?

In unserer PHC-Praxis arbeiten wir relativ häufig mit Familienunternehmen zusammen, bei denen der Betrieb einer Unterkunft nicht nur eine Herzensangelegenheit ist, sondern der Kontakt zum Gast sehr persönlich, ja fast schon familiär ist.

Manchmal begegnen wir einer Kombination verschiedener Geschäftsbereiche, was für einige Hotels in den letzten Jahren eine große Rettung war. Das verleitet aber auch gelegentlich zu Vergleichen oder dem Versuch, den Hotelbetrieb in eine Schublade zu stecken, die allerdings in einer ganz anderen Branche gültig und funktionsfähig ist.

Letztes Mal habe ich kurz über die 5 Schritte gesprochen, bei denen zufriedene Mitarbeiter zufriedene Gäste hervorbringen, und diese helfen uns dank positiver Bewertungen dabei, höhere Umsätze zu erzielen und damit die Qualität der Produkte und Dienstleistungen zu steigern.

Betrachtet man die statistische Verteilung der Beherbergungsbetriebe in der Tschechischen Republik, so überwiegen zahlenmäßig eindeutig die kleineren Betriebe. Daraus folgt logischerweise, dass die Einstellung eines eigenen Personalmanagers oder gar eines Schulungsleiters für die überwiegende Mehrheit der Hotels ein unerreichbares und unfinanzierbares Ziel ist. Dies ist die Domäne größerer Hotels, Hotelgruppen und natürlich Hotelketten. Je kleiner eine Beherbergungseinrichtung ist, desto stärker werden Funktionen und Positionen vor Ort gebündelt.

Worüber oft nicht gesprochen wird – und ehrlich gesagt bleibt dafür im laufenden Betrieb auch kaum Zeit –, ist die Tatsache, dass, wenn Sie in die Position eines Supervisors, Manager oder sogar zum Direktor befördert werden, geschieht dies in erster Linie, weil Sie ein gewisses Maß an Professionalität und Erfahrung in dem jeweiligen Bereich erreicht haben, und es wird gewissermaßen automatisch vorausgesetzt, dass Sie dies auch in leitender Funktion bewältigen können – und zwar auch in Bezug auf die menschliche Seite der Mitarbeiterführung. Wir sind schließlich im People-Business tätig, oder? Und nicht zu vergessen: Man sollte sich automatisch wie ein geborener Anführer verhalten, nicht wahr?

In unserer Beratungspraxis hat es sich bei unseren Kunden sehr bewährt, auch Management-Coaching und Mentoring einzubeziehen. Die Kunden erzielten weiterhin hervorragende Ergebnisse, aber schneller! Die Führungskräfte stellten ihrem Team keine Glasdecke mehr in den Weg, sondern konnten es im Gegenteil leichter motivieren. Am besten durch ihr eigenes Vorbild an Führung! Mit der Zeit eigneten sie sich unsere Techniken an und begannen, sie selbst in ihren Teams anzuwenden.

Ich möchte Ihnen ein zeitlich und kapazitätsmäßig begrenztes Paket aus Hotel-Coaching und Mentoring anbieten, unabhängig davon, welche Position oder Rolle Sie in dieser Branche innehaben. Sie müssen das nicht alleine bewältigen. Steigern Sie Ihren persönlichen Zufriedenheitsquotienten. Nutzen Sie unsere Fachkompetenz, unseren Überblick und unsere gesunde Distanz. Wir sind für Sie da, um Ihr Sparringspartner und Begleiter in guten wie in schlechten Zeiten zu sein. Sie müssen das schließlich nicht alleine bewältigen.

Für weitere Informationen kontaktieren Sie mich bitte per E-Mail unter Jenckova@PHConcept.cz oder per Handy unter 603 453 633, WhatsApp oder Messenger.

Ihr Hotel-Coach – unverbindliches Gespräch

Vielleicht beschäftigt euch dieses Thema gerade nicht, aber ihr kennt jemanden, dem dieser Service helfen könnte. Ich freue mich über jede Weiterempfehlung.

Ihre Hospitality-Coach
Jiřina Jenčková